Quan điểm sai lầm về chất lượng – dinh dưỡng từ thức ăn chỉ được hấp thụ tốt vào cơ thể khi biết cách sử dụng nó đúng cách và liều lượng. Có rất nhiều quan niệm về thực phẩm và về chế độ ăn uống được mọi người tham khảo, và đã áp dụng. Tuy nhiên, không phải mọi quan niệm đó đều đúng đâu nhé.
► Nội dung chính bài viết
Ăn đêm
Theo Spark People, thông thường mọi người đều quan niệm rằng không nên ăn sau 18 giờ để hạn chế việc tăng cân. Thực ra ăn gì và ăn bao nhiêu mới là điều quan trọng hơn so với thời điểm ăn đấy nhé . Tốt nhất là ngừng ăn khoảng 3 tiếng trước khi đi ngủ cùng với bữa ăn vừa phải. Đi ngủ với bụng đầy có thể khiến cho cơ thể không được nghỉ ngơi mà nó vẫn phải nỗ lực xử lý thức ăn,hay thậm chí gây khó tiêu, đầy hơi và dễ tăng cân.
Bánh mì nâu
Bánh mì màu nâu không có quá nhiều chất xơ không cần thiết cho cơ thể . Màu nâu “lành mạnh” có thể là từ chất caramel ở trong bột bánh chính vì thế năng lượng có trong bánh mì nâu cũng tương đương cùng với bánh mì trắng.
Nước ép trái cây
Nước ép trái cây có chứa nhiều đường, vì vậy, bạn không nên uống quá nhiều nhé . Các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên uống nhiều nhất 3 cốc nước ép trái cây mỗi ngày thôi nhé , với lượng vừa đủ giúp làm mát cơ thể,và sẽ vừa phát huy tác dụng của trái cây.
Sushi
Theo Independent, sushi có nguyên liệu là từ cá sống, cơm gạo trắng, rất giàu carbs tinh chế, chính vì vậy, cần nhiều thời gian để tiêu hóa, sẽ dẫn đến tăng lượng đường trong máu, sẽ khiến bạn thèm ăn nhiều hơn. Ngoài ra, sushi thường hay ăn kèm với nước sốt có chứa nhiều đường, calo và muối, nó không tốt cho sức khỏe.
Chocolate
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bạn ăn một lượng thích hợp chocolate đen mỗi ngày nó rất có lợi cho sức khỏe con người như làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát sự thèm ăn của bạn … Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn chocolate ở mức vừa phải bởi vì nó chứa chất béo bão hòa và có hàm lượng calo cao, ăn quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể đấy nhé .
Để giảm cân
Một số người quan niệm rằng càng ăn ít đi, thì bạn sẽ tiêu thụ ít calo, nhờ đó, làm tăng tốc độ giảm cân. Về lý thuyết, thì điều này có vẻ đúng, nhưng trên thực tế, nó lại gây tác dụng ngược lại đấy nhé . Khi ăn ít, thì cơ thể trong thời gian dài sẽ thiếu chất dinh dưỡng và lâu dần sẽ làm phá vỡ quy tắc ăn uống,làm tiêu thụ bất cứ thứ gì để bù đắp năng lượng đấy nhé. Kết quả là bạn càng ăn nhiều hơn trước . Vì vậy, bạn có thể chia nhỏ từ 5-6 bữa ăn mỗi ngày, mỗi bữa cách nhau từ 3-4 giờ để kiểm soát cơn đói và sẽ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn đấy nhé.
Uống nước theo nhu cầu cơ thể
Theo New York Times, thì lượng nước mà mỗi người thực sự cần không hoàn toàn giống nhau đâu nhé , chúng dựa trên hoạt động mà bạn tham gia mỗi ngày như thế nào , cân nặng, môi trường (nhiệt độ và độ ẩm) và nhiều điều kiện khác nữa . Trong thực tế, thì cơ thể con người có chức năng báo hiệu khi nào thì bạn cần phải uống nước trước khi mà bạn thực sự bị mất nước. Trừ khi bạn muốn nhé , đừng uống nước nếu bạn không khát.
Ăn nhiều chất béo
Không phải chất béo nào cũng gây hại đâu nhé . Chất béo là một phần thiết yếu trong chế độ ăn, nó chứa vitamin và các chất dinh dưỡng để có thể duy trì sức khỏe. Hơn nữa, các chất béo tốt thì nhất định một cách thực sự để chất béo lưu trữ gen và bật những đốt cháy chất béo đấy nhé . Cách tốt nhất để phát huy tác dụng của chất béo là bạn nên ăn chừng mực.
Dầu thực vật
Dầu oliu có chứa chất béo và các chất dinh dưỡng có lợi, nhưng cũng như nhiều loại dầu khác thì , dầu oliu giàu calo, rất dễ gây tăng cân. Vì vậy, bạn không nên sử dụng quá nhiều dầu oliu khi chế biến đồ ăn nhé .
Thưc phẩm carbs
Carbs là một nguồn nhiên liệu quan trọng cho cơ thể để đốt cháy chất béo rất hiệu quả. Thay vì từ bỏ carbs trong chế độ ăn hàng ngày của mình , bạn nên tiêu thụ carbs tốt như là ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu, gạo nâu và yến mạch… nên hạn chế carbs không lành mạnh như là thực phẩm chế biến, đồ ngọt, đồ uống có ga…
Đường nâu
Theo Fit Day, sự khác biệt giữa 2 loại đường này chính là đường nâu có chứa mật đường, tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng giữa 2 loại này về cơ bản không khác biệt nhau đâu nhé . Hơn nữa, giống như là đường trắng, đường nâu cũng rất giàu đường, có chứa nhiều calo, chính vì vậy, bạn nên hạn chế chúng trong chế độ ăn hàng ngày của mình để tránh tăng cân và tránh nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm.
Trái cây
Ăn trái cây trong hoặc là ngay sau bữa ăn có thể khiến dạ dày bị kích thích, sẽ gây khó tiêu, đầy hơi đấy nhé . Do vậy, bạn chỉ nên ăn trái cây như là món ăn vặt trong bữa nhẹ buổi sáng hoặc buổi chiều nhé .
Bữa ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì một bữa sáng tốt nhất chính là một bữa sáng giàu protein, giàu chất xơ, kết hợp đồng đều cùng với chất béo và carbs lành mạnh để có thể cung cấp năng lượng cho một ngày dài nhé . Nếu bạn ăn sai loại thực phẩm vào bữa sáng, cơ thể sẽ mệt mỏi và sẽ không đủ năng lượng để làm việc.
Đốt chát calo
Nhiều người nghĩ rằng để có thể đốt cháy lượng calo tiêu thụ chỉ có cách tập thể dục hàng ngày . Tuy nhiên, với phương pháp này không an toàn, hay thậm chí có thể gây kiệt sức và chấn thương… Bạn nên nhớ rằng, nếu cơ thể hoạt động và đốt cháy calo một cách liên tục cả ngày bằng cách bạn di chuyển, đi, đứng và kể cả khi ngủ. Quá trình trao đổi chất của cơ thể có thể sẽ đốt cháy 1.200 – 1.500 calo mỗi ngày mà không cần tập thể dục đâu nhé .
Trái cây và rau củ
Một báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho biết rằng dinh dưỡng từ rau củ sẽ giúp cho cơ thể hoạt động hiệu quả hơn đấy nhé . Trái cây thường có chứa hàm lượng đường tự nhiên rất cao, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường có trong máu, gây mệt mỏi, cáu kỉnh đấy nhé . Các chuyên gia khuyên rằng dinh dưỡng tốt nhất cho một ngày bao gồm có 4 phần rau củ + 1 phần trái cây.
Theo Meohay.info
